Receita: Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Tomate Cereja

Bem-vindo(a) ao nosso universo de sabores saudáveis! Hoje, trazemos para você uma receita que é um verdadeiro deleite para o paladar e uma celebração de ingredientes frescos e nutritivos: Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Tomate Cereja. Esta salada não é apenas um prato, mas uma experiência gastronômica que combina a cremosidade do abacate, a crocância do grão-de-bico e a explosão de sabor dos tomates cereja. Uma mistura harmoniosa que certamente encantará suas papilas gustativas. Vamos explorar juntos esta receita deliciosa!

Ingredientes

• 1 lata de grão-de-bico, escorrido e lavado
• 1 abacate maduro, cortado em cubos
• 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1/2 pepino, cortado em rodelas
• 1/4 de xícara de cebola roxa, finamente fatiada
• 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Pimenta vermelha em flocos (opcional)

Instruções

1. Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico, abacate, tomates cereja, pepino, cebola roxa e coentro.
2. Em uma tigela pequena, faça o molho misturando o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
3. Adicione pimenta vermelha em flocos se quiser um toque de picância.
4. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
5. Sirva a salada fresca como acompanhamento ou como prato principal para uma refeição leve e saudável.

Esta Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Tomate Cereja é uma explosão de nutrientes e sabor. Aproveite cada garfada fresca e revigorante!